سوق توصيل الطعام يشهد نموًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم، والبرازيل ليست استثناء من هذه الاتجاه. مع تزايد طلب المستهلكين على خيارات أكثر مرونة وراحة في تناول الطعام، يبرز البلد كلاعب مهم في القطاع، حيث يمثل 1.51٪ من الإيرادات العالمية للقطاع، وفقًا لبيانات ستاتيستا. إجمالاً، سوق التوصيل العالمي يحقق حركة قدرها 1.40 تريليون دولار أمريكي.
تأثير الوباء على سوق التوصيل في البرازيل
كانت جائحة كوفيد-19 نقطة تحول في قطاع الأغذية. مع تدابير التباعد الاجتماعي وإغلاق المؤسسات، اضطرت المطاعم والحانات إلى إعادة ابتكار نفسها للبقاء على قيد الحياة. في عام 2020، بلغت الخسائر للقطاع في البرازيل 60 مليار ريال، مما اضطر رجال الأعمال إلى البحث عن بدائل للحفاظ على أنشطتهم التجارية.
قدم التوصيل نفسه كالحل الأكثر جدوى. شهدت منصات مثل iFood زيادة كبيرة في الطلب، في حين انتشر مفهوم المطابخ المظلمة — المطابخ التي تعمل حصريًا للتوصيل — مما أزال الحاجة إلى مساحة فعلية لخدمة الجمهور.
الاتجاهات التي تشكل قطاع التوصيل في البرازيل
مستقبل التوصيل في البرازيل يعد بأن يتشكل بواسطة العديد من الاتجاهات المبتكرة. من بين الأهم، تبرز:
- الذكاء الاصطناعي:تعمل أتمتة العمليات وتحليلات البيانات على تحسين الكفاءة التشغيلية وتجربة المستخدم.
- التوصيل بواسطة الطائرات بدون طيار:يتم اختبار المركبات ذاتية القيادة لتحسين الخدمات اللوجستية للتسليم، مما يبشر بسرعة وكفاءة أكبر.
- القوائم الذكية:تعمل القوائم المخصصة التي تعتمد على ملفات تعريف المستهلكين على توسيع نطاق الوصول وتتضمن خيارات للقيود الغذائية والتفضيلات الفردية.
- الاستدامة:تكتسب التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة والعملية التي تقلل من النفايات أهمية متزايدة، مما يعكس الاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين بالبيئة.
- الأكل الصحي:هناك طلب متزايد على الخيارات الصحية، مدفوعًا بالاهتمام المتزايد بالصحة والرفاهية.
التحديات التي تواجه منصات التوصيل في البرازيل
على الرغم من النمو، يواجه القطاع تحديات كبيرة. المنافسة الداخلية شرسة، مع iFood التي تسيطر على السوق البرازيلية وتعيق دخول منافسين جدد. بالإضافة إلى ذلك، يستثمر العديد من المطاعم في منصاتها الخاصة، مما يزيد من المنافسة.
اللوجستية والكفاءة هما أيضًا نقاط حاسمة. مع تزايد مطالب المستهلكين، تحتاج الشركات إلى مواكبة التقدم التكنولوجي لضمان توصيل سريع وذو جودة، سواء في المناطق الحضرية أو النائية. تحدٍ آخر هو التنظيم وتكاليف العمالة. تناقش الحكومة البرازيلية تنظيمات جديدة لموظفي التطبيقات، مما قد يؤثر على القطاع.
مستقبل سوق التوصيل العالمي
من المتوقع أن يصل سوق التوصيل العالمي إلى إيرادات قدرها 1.40 تريليون دولار أمريكي في عام 2025، مع توقع أن يصل إلى 1.89 تريليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مقدر بنسبة 7.83%. لا تزال الصين والولايات المتحدة أكبر الأسواق، لكن البرازيل أيضًا تظهر آفاقًا إيجابية. تُقدر الإيرادات المتوقعة للبلد بـ 21.18 مليار دولار في عام 2025 و 27.81 مليار دولار في عام 2029، بمعدل نمو سنوي قدره 7.04%.
وفي ظل هذا السيناريو، يميل التوصيل إلى أن يصبح أكثر تكاملاً بين البرازيليين، مما يوفر بديلاً عمليًا ومريحًا لقطاع الأغذية، وخاصة في أوقات عدم اليقين الاقتصادي.
