البرازيل من بين العشرة دول التي تستهلك أكبر كمية من الطعام وتلقيه في النفايات، حيث يتم إهدار حوالي 35٪ من الإنتاج سنويًا، وفقًا لبيانات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو).
حقيقة مقلقة هي أنه بينما يفقد 14٪ من الأغذية المنتجة في جميع أنحاء العالم بين الحصاد ووصولها إلى المتاجر، يصل هذا الرقم هنا إلى 50٪، وفقًا لمنظمة البنك الغذائي.
للمساعدة تجار التجزئة في الأغذية الطازجة على تقليل انبعاثات الكربون والأضرار والخسائر في نقل الأغذية والتخلص الناتج عن ذلك من النفايات في التربة، تقوم الشركةتجميع HBأنشأ نظامًا لمشاركة الصناديق القابلة لإعادة الاستخدام لنقل المنتجات القابلة للتلف. تُستخدم العبوات في جميع سلسلة إمداد الأغذية (المُنتجون والموزعون وتجار التجزئة)، مما يعزز الاقتصاد الدائري في القطاع.
تطلب الشركات الكمية المرغوبة من الصناديق لنقل الأطعمة القابلة للتلف من خلال نظام تديره شركة HB نفسها. يتم تسليم الصناديق، وبعد استخدامها، تعود إلى HB حيث يتم تعقيمها وإعادة توزيعها على مستخدمين جدد، مما يخلق دورة مستمرة من المشاركة.
تستخدم كبار تجار التجزئة مثل GPA، كارفور، دي، وناشونال دا تيرا بالفعل صناديق إعادة الاستخدام من HB.خلال السنوات الخمس الماضية، كان النمو السنوي المتوسط للشركة يتجاوز 50٪.
–> شاهد فيديو عن كيفية دورة استخدام الصناديق القابلة لإعادة الاستخدام
وفقًا لـ HB، نظرًا لأنها قابلة لإعادة الاستخدام، فإن العبوات البلاستيكية تقلل أيضًا من الحاجة إلى إدارة التخلص من الآلاف من العبوات ذات الاستخدام الواحد، مما يؤدي إلى تقليل فوري في التكاليف التشغيلية وتكاليف العمالة لتجار التجزئة. بالإضافة إلى ذلك، تتيح تحسين الاستفادة من المنصات والشاحنات، مما يؤدي إلى تقليل الرحلات وبالتالي توفير التكاليف وتقليل انبعاث غاز ثاني أكسيد الكربون.
الممارسة المستدامة لشركة HB قد منعت بالفعل وصول 25 مليون طن من نفايات إنتاج اللب والورق المقوى (الصناديق ذات الاستخدام الواحد) إلى المدافن الصحية أو التخلص منها بطريقة تضر بالطبيعة.
سوق لا يزال غير مستغل بشكل كاف
إمكانات السوق لحلول التعبئة والتغليف القابلة لإعادة الاستخدام كبيرة. وفقًا للرئيسة التنفيذية لشركة HB Pooling، آنا ميرندا، في البرازيل، يتم تداول حوالي 7.3 مليار كيلوغرام من الفواكه والخضروات والفواكه الطازجة سنويًا. من بين هؤلاء، تقدر الشركة أن 12٪ فقط منهم يتم تعبئتهم في عبوات قابلة لإعادة الاستخدام.
بالنسبة لهذا العام، فإن توقعات HB متفائلة. تتوقع الشركة مضاعفة حجمها وتستعد بالفعل لتوسيع عملياتها. سوف نوفر للسوق أكثر من 1.2 مليون علبة قابلة لإعادة الاستخدام، تلبيةً للطلب المتزايد على حلول لوجستية فعالة ومستدامة في البرازيل، تكشف آنا. حاليًا، تمتلك HB 2.3 مليون أصل قيد التداول (جميعها منتجة محليًا).
يقع مقرها في كوريتيبا، وتوجد شركة HB في تسع ولايات وتعمل في 30 مركز توزيع لتجار التجزئة و14 مركز إمداد للمزارعين
تقليل فقدان الطعام أثناء النقل
فقدان الطعام يحدث عندما يحدث انخفاض في كمية أو جودة الطعام قبل أن يصل إلى الأسواق والمؤسسات الأخرى للتجارة. تحدث لعدة أسباب.
في البرازيل، يواجه توزيع الأطعمة الطازجة تحديات حاسمة تتعلق بالفقدان والهدر التي تؤثر على ربحية المنتجين وتجار التجزئة، بالإضافة إلى الجودة النهائية للمنتجات على الرف والبيئة بشكل عام.
من بين الأسباب الرئيسية لفقدان الطعام هو التعبئة غير الملائمة للمنتجات في الحاويات (صناديق، كرتون أو خشب) والإفراط في التعامل معها، سواء عند وضعها في الشاحنة أو أثناء عملية التفريغ.
تقييم أنا: "استخدام عبوات مناسبة تقلل من التعامل مع الحمولة والأضرار المادية المحتملة هو عامل مهم للحفاظ على جودة المنتج وتقليل الخسائر".
فوائد التجميع
الخدمة التي تقدمها HB تعتمد على مفهوم "التجميع"، والذي لا يزال غير معروف بشكل كبير في البرازيل، ولكنه يُستخدم بشكل واسع في أوروبا.
إنها مشاركة العبوات للنقل، والتي تتيح لعدة شركات عبر سلسلة التوريد استخدام أصل واحد بدلاً من أن تشتري كل شركة وتحافظ على صناديقها الخاصة لنقل الطعام.
التجميعيُعتبر وسيلة لتقليل الأثر البيئي لأنها تشجع على إعادة الاستخدام وإعادة التدوير للعبوات، مما يساهم في تقليل استهلاك الموارد الطبيعية وتقليل إنتاج النفايات.
عند استخدام النظامتجميعالجميع يربح: يقلل تجار التجزئة من تكاليفهم ويزيدون كفاءتهم؛ والمستهلك النهائي يحصل على أطعمة طازجة بأقصى جودة؛ والبيئة تتعرض لآثار أقل، تلخص آنا.
الفوائد الرئيسية لاستخدام صناديق قابلة للإرجاع
أربعة أضعاف مقاومة لصناديق الكرتون - التي لا تزال تستخدم على نطاق واسع في نقل الفيديوهات ذات الصيغة FLV - تصنع الصناديق القابلة للطي من البلاستيك النقي 100% والقابل لإعادة التدوير. لأنها خفيفة، ولكن في نفس الوقت ثابتة، تسهل التعامل، التحميل والتفريغ للمنتجات، مما يضمن وصول العناصر طازجة وسليمة إلى وجهتها. الصناديق البلاستيكية أيضًا لا تمتص الرطوبة مثل تلك المصنوعة من الخشب أو الكرتون.
وفقًا لـ HB، هذه هي الفوائد الخمسة الرئيسية التي توفرها استبدال العبوات ذات الاستخدام الواحد بصناديق قابلة لإعادة الاستخدام:
• الاقتصاد الدائريالصناديق القابلة لإعادة الاستخدام مصممة للاستخدام المستمر في سلسلة التوريد، مما يقلل من الحاجة إلى المواد القابلة للتصرف. في نهاية عمرها الافتراضي، يتم إعادة تدويرها لإنشاء أصول جديدة، مما يغلق الدورة ويمنع الهدر.
• تقليل النفاياتتقليل النفايات الصلبة، مما يقلل من التأثير البيئي والبصمة الكربونية لسلسلة التوريد.
• تقليل الرحلات، استهلاك الوقود وزيادة التسليمات بنسبة 50%تصميم الصناديق يسمح بترتيب عدد أكبر منها بشكل مكدس في حمولة واحدة، مما يستغل بشكل أفضل المساحة الداخلية للمركبات. هذا يؤدي إلى زيادة تصل إلى 50٪ في التسليمات، بسبب تقليل التنقلات وانخفاض استهلاك الوقود.
تقليل هدر الطعاموفقًا لدراسة أجرتها HB، عند مقارنتها مع عبوات أخرى مثل الكرتون، تضمن الصناديق البلاستيكية تقليل الأضرار على المنتجات بنسبة تصل إلى 96٪ أثناء النقل إلى تجار التجزئة. وذلك لأن تصميمه يحمي المنتجات من الصدمات الخارجية والاحتكاكات الداخلية. بالإضافة إلى ذلك، تم التحقق من أنهم يقللون من الهدر في النقل بنسبة 35٪ بفضل التهوية المناسبة للمحتوى، مما يسمح بتنفس أفضل لـ FLV.
• تقليل المناولة والأضرار المحتملة في نقطة البيعالمنتجات تصل بالفعل إلى نقطة البيع جاهزة للعرض، دون إضاعة وقت في التعبئة والتفريغ والتفريق بين المنتجات. كما أنهم لا يفرضون ضرورة وضع صندوق فوق صندوق آخر. كل هذا يقلل من فرص تلف الطعام أثناء التعامل معه.
–> تحقق هنافيديو يوضح كيفية عمل دورة التجميع الكاملة لـ HB.
