من لم يذهب أبدًا إلى مطعم مكسيكي مع الأصدقاء لقضاء ساعة سعيدة أو لحظة استرخاء في نهاية الأسبوع؟ الكثير من الناس يعرف القائمة التقليدية، التي تشمل التاكو، البوريتو، الناتشوز وغيرها من الأطباق الشهية. لكن ليس الجميع، عندما يذهب، يفكر في الكواليس لعملية ما، مثل El Perrito، الذي منذ ثلاثة أعوام ونصف هو عميل لـ PDV Legal، برنامج إدارة خدمات الطعام من Web Automação.
من يعمل في مجال الطعام يحتاج إلى التفكير في العديد من التفاصيل: خدمة الصالة، المدخلات والمخرجات النقدية، مراقبة المخزون، الفوترة وغيرها. إذا تم تنفيذ جميع العمليات يدويًا، فهناك بلا شك فرصة أكبر للخطأ. وهنا تأتي الحلول التي أنشأتها Web Automação. نظام نقاط البيع القانوني هو برنامج شامل لإدارة المبيعات يمكن استخدامه من قبل منشآت خدمات الطعام.
بفضل البيانات المستضافة في السحابة، يتيح الحل لأصحاب المشاريع والمديرين الوصول المتكامل إلى التدفق النقدي والمخزون والحركات الأخرى في الوقت الفعلي، من أي مكان، بالإضافة إلى الرسوم البيانية والتقارير المرئية، المصممة لمراقبة أداء الأعمال.
وكانت وراء هذه العملية السهلة بالذات التي سعى إليها رائد الأعمال خوسيه غريمير فيريرا جونيور، بعد شهرين من افتتاح أول وحدة لـ El Perrito، في جراج. لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يجذب العمل المزيد والمزيد من العملاء ويدرك رجل الأعمال أنه، فقط يدويًا، سيكون هناك تحكم محدود. "بدأنا في استخدام نظام النقطة البيع القانونية من بداية الحركة التي كانت تتزايد باستمرار. ومع هذا البرنامج، تمكنا من إدارة أكثر فاعلية لتدفق النقد، والمخزون، والفريق، والخدمات"، يقول.
الكلب الصغير موجود في ثلاثة عناوين في المنطقة الشرقية من ساو باولو (SP) – إيتايم باوليستا، ساو ميغيل باوليستا، وبونتي راسا. الشبكة، عميلة ويب أوتوميشن منذ ثلاثة أعوام ونصف، لديها فرع رابع في الأفق. "هذه الشراكة، بالتأكيد، أتاحتنا فرصة النمو بطريقة منظمة وأكثر هيكلة"، يضيف غريمر.
كل مؤسسة تتلقى، في المتوسط، 40 زبونًا يوميًا من الاثنين إلى الجمعة، وتصل إلى 150 شخصًا يوميًا في عطلات نهاية الأسبوع. الشبكة، التي تعتبر شركة صغيرة ومتوسطة، لديها 32 موظفًا. أيضا، لإدارتها، يتطلب الأمر عملية، دعم تكنولوجي وأتمتة في وسائل الدفع. إلا أن التواصل بين المطاعم لن يكون فعالًا. "تنظيم النظام يطمئننا، خاصة في الجانب المالي والسيطرة على المنتجات"، يبرز غريمر.
"عندما بدأت محادثاتنا، فهمنا أن آلام إل بيريتو كانت مشتركة بين العديد من رواد الأعمال في صناعة الأغذية. وعلى الرغم من أن هذه القضايا تؤثر بشكل مباشر على الأعمال التجارية، فلم يكن من الصعب حلها - كل ما تحتاجه هو الإرادة لحلها. "وتم التغلب على كل هذا بمهارة"، كما يقول أراكوين باجوتو، الرئيس التنفيذي لشركة Web Automação.
