Volgens die +Valor-opname, wat deur Ticket, 'n handelsmerk van Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, uitgevoer is, het die aanbod van afleweringsdienste deur die meer as 4 500 restaurante wat in die vyf streke van die land ondervra is, met vier persentasiepunte gegroei, van 44% in 2023 tot 48% vanjaar. Hierdie herstel het plaasgevind na 'n daling van 16 persentasiepunte tussen 2022 en 2023 (van 60% tot 44%).
Die nasionale gemiddelde is gedryf deur die streke wat in die opname uitgestaan het. In die Noorde het die aandeel van restaurante wat afleweringsdienste aanbied, van 28% tot 64% gestyg. Volgende was die Sentraal-Wes, wat in dieselfde tydperk van 43% tot 59% gestyg het. Die Suide het van 42% tot 50% gegroei. Met 'n meer stabiele toename, van 47% tot 48%, het die Suidoos-streek in die vierde plek gekom. Die Noordooste was die enigste een wat 'n afname getoon het, van 37% tot 36%.
Die opname het ook getoon dat 56% van restaurante hul eie kanale gebruik om bestellings te ontvang. “Die data help ondernemings en maatskappye wat verband hou met die afleweringssektor om markneigings beter te verstaan en meer ingeligte sakebesluite te neem,” sê Nathália Ghiotto, produkdirekteur by Ticket.
Vier uit tien mense bestel kos via aflewering.
Nog 'n opname wat deur Ticket gedoen is, met byna tienduisend mense, het aan die lig gebring dat 40% van Brasiliane die gewoonte het om kos via aflewering te bestel en dat 11% een of twee bestellings per week plaas. Wanneer slegs Generasie Z-verbruikers, tussen 15 en 28 jaar oud, ontleed word, styg hierdie persentasie tot 51%.
Volgens die handelsmerk is " kitskos" die mees aangevraagde kategorie vir aflewering, gevolg deur "Brasiliaanse kos", "peuselhappiebar", "pizzeria" en "vleis".
