'n NRF 2025, gehou in die eerste vyftien dae van Januarie, in New York, het 'n panorama gebring van hoe die sektor transformeer om te voldoen aan die verwagtinge van 'n al hoe meer veeleisende verbruiker, verbonden en bewus. Dit was 'n uitnodiging om te reflekteer oor hoe die kleinhandel meer relevant kan wees, menslike en visionêr
Beskou as die grootste en mees invloedryke gebeurtenis in die sektor, georganiseer deur die National Retail Federation, vereniging wat die kleinhandelaars van die Verenigde State bymekaarbring, het het reuse van die mark, innoverende startups en briljante tegnologie-gedagtes om tendense te verken wat die toekoms van die kleinhandel herontwerp en strategieë te bespreek om winkels te herbesin, integreer tegnologie en, bo alles, plaas die kliënt in die sentrum van elke besluit
Vir die voedseldienssektor, die boodskap was duidelik: personalisering en tegnologiese innovasie is nie meer 'n verskil nie, maar eerder bepalend
Eduardo Ferreira, CCO van ACOM Systeme, tegnologie maatskappy wat sagteware ontwikkel vir die bestuur van die voedseldienssektor, het het by die beurs deelgeneem en bevestig dat, die gebeurtenis het 'n panorama onthul waar die personalisering op skaal en die integrasie van tegnologie, hoe die KI, sal gaan herdefinieer die verbruikerservaring.
Hy verduidelik dat tegnologie gebruik word om meer vloeiende en persoonlike koopreise te skep, vergroting nie net die operasionele doeltreffendheid, maar ook die emosionele verbintenis met die kliënte
"Die tegnologie is nie net 'n hulpmiddel nie", maar 'n fasiliteerder van ervarings wat boei en lojaliteit bou, het beklemtoon Eduardo Ferreira. In die Brasiliaanse konteks, waar die voedseldiensmark groei is, die aanvaarding van tegnologieë soos slim karretjies en digitale avatare kan belangrik wees om aan die verwagtinge van plaaslike verbruikers te voldoen, al hoe meer verbind en veeleisend
Met die KI wat al hoe meer teenwoordig is in die wêreld se gastronomie, die tegnologie kom as 'n strategiese bondgenoot. Ferreira vertel dat “’n restaurant, deur middel van kunsmatige intelligensie, kan die kliënt se gewoontes analiseer, voorstel van op maat gemaakte geregte en die spyskaart in werklike tyd aanpas. En dit alles is reeds 'n werklikheid, in 28% van die inrigtings wat KI in hul werking aanneem, volgens die Brasiliaanse Vereniging van Kroeë en Restourants (Abrasel)
Deur middel van gevorderde algoritmes, KI is gebruik om vraag met groter akkuraatheid te voorspel, koste te verminder en die vloei van produkte te optimaliseer. Benewens om verspilling te vermy en die beskikbaarheid van meer gesogte items te verseker, hierdie praktyk verhoog die operasionele doeltreffendheid, 'n mededingende voordeel in 'n al hoe meer dinamiese mark, komplementeer die CCO van die ACOM
Spesialiste dui dat hierdie tegnologiese transformasie nie net interne prosesse verbeter, maar herdefinieer ook die manier waarop maatskappye hul posisie in die mark vestig, promosie van 'n meer doeltreffende en intelligente kleinhandel
Die toekoms van die voedselhandel vereis konstante aanpassing. Die integrasie van KI met tradisionele strategieë weerspieël die toekoms van innovasie in die sektor, aanbieding van oplossings wat tegnologie en menslikheid kombineer. Die handelsmerke wat in staat is om aan hierdie behoeftes te voldoen, sal beter voorbereid wees om te floreer in 'n veranderende mark, uitstekende Ferreira
Tydens die besprekings by die NRF, e-handel het beklemtoon, aangedryf deur die toename in aanlyn voedselinkopies. Volgens die navorsing E-commerce Trends 2025, uitgevoer deur Octadesk in vennootskap met die Opinion Box, 88% van die Brasiliane het in 2024 ten minste een keer per maand aanlyn inkopies gedoen
Michelle Evans, van Euromonitor Internasionaal, het het tydens die geleentheid uitgestaan hoe inflasie en die vooruitgang van e-handel die verbruikersgewoontes verander en die voedselmark herontwerp. Die konsep van omnichannel het ontwikkel: dit gaan nie meer net oor die integrasie van kanale, maar om 'n vloeiende en persoonlike reis tussen fisiese winkels te skep, aansoeke en sosiale netwerke. Kunstmatige intelligensie optimaliseer nie net die logistiek, maar stel ook persoonlike voorstelle voor op grond van vorige aankope en kliëntterugvoer, het Evans benadrukte
Deb Hall Lefevre, CTO van Starbucks, in syne toespraak tydens die geleentheid, het strategie agter die digitale transformasie van die handelsmerk gedeel en hoe groot maatskappye tegnologie en data benut om hul bedrywighede te revolusie en die kliëntervaring te verbeter
Met baristas bem bemagtig deur kunsmatige intelligensie en geoptimaliseerde bedrywighede, 'n Starbucks het bewys dat dit moontlik is om tegnologie aan te neem sonder om die menslike aanraking te verloor. Die les? Die balans tussen innovasie en egtheid is die geheim om harte en gedagtes te verower
Die ervaring van Starbucks in digitale transformasie toon dat ware sukses lê in die belyning van tegnologie met die doel van die maatskappy. Innoverende tegnologie aanneem, hoe kunsmatige intelligensie en massa-personalisering, bring net result wanneer dit gebruik word om werklike probleme op te los en die kliënt se ervaring te verbeter, verduidelik Eduardo Ferreira
In die sessie oor voedseldiens, Peter Hall (Kraft Heinz) en Dennis Hogan (Compass Group) het die transformerende rol van mikro-markte onthul. Hierdie ruimtes, gevestig in kantore, universiteite en stadions, ander gemak en kwaliteit, in die vraag na vinnige en op maat gemaakte ervarings. Die sessie het die rol van die voedseldiens as 'n motor van groei en innovasie vir die voedselbedryf beklemtoon
Die strategiese gebruik van tegnologie, gecombineer met 'n mensgerigte benadering, dit is die sleutel om die uitdagings van die mark teë te kom. Eduardo sluit af: “Vir die handelsmerke, die leer is duidelik: innovasie, kultuur en personalisering is nie net tendense nie; is die pilare van 'n toekoms waarin die verbruiker die werklike protagonis is.
