Of die deur die aanlyn beskikbare spyskaart, resensies, vrae en antwoorde of die moontlikheid van bespreekings, was die verhouding tussen verbruikers en restaurante nog nooit so digitaal soos vandag nie. Volgens 'n opname wat tussen die webwerf Reclame Aqui en die Brasiliëse Vereniging van Bars en Restaurants (Abrasel) uitgevoer is, kies 63% van die publiek eers 'n etablissement nadat hulle die reputasie en beoordeling van ander kliënte nagegaan het. Ander 23% volg aanbevelings van vriende in boodskapsgroepe, terwyl 4% advies van beïnvloeders oorweeg.
Profiele op Instagram en TikTok is ander kanale wat baie deur verbruikers besoek en gevolg word. Selfs dié wat nog nooit na ’n restaurant gegaan het nie, of selfs ver weg woon, kan ’n bepaalde etablissement volg en plan om dit op ’n dag te leer ken. Daarom, benewens die waarborg van kwaliteit in die daaglikse diens en die gebruik van mond-tot-mond advertering, het die reus van die sektor begin om op sosiale media te vertrou om die publiek te betower.
NeeJohnny Rockets, netwerk van Californiese hamburgerrestaurante wat in die 50's gevestig is, die sterk persoonlikheid van die handelsmerk het reeds die charismatiese koreografieë van die kelners gehad lank voor die internet. Op dit stadium het die netwerk weer sterk op hierdie golf gesurf, en het dit nog nader aan kinders en jongmense gekom. Klante wat aktief is, weet reeds die tye van die 'dansies' en beplan om in die winkel te wees, op te neem of selfs deel te neem aan die koreografie, verduidelik die direkteur van Johnny Rockets in Brasilië, Álan Torres. Ander, word verras deur die beweging en vir ons is dit ongelooflik om hul betowering te sien terwyl hulle ons vertoning aanskou.
Op Instagram het Johnny Rockets Brasil 171 duisend volgelinge, terwyl die Amerikaanse profiel van die handelsmerk 98 duisend het. Ons het 'n stem gevind wat direk met ons volgelinge praat, insluitend lekker lagwekkende, charismatiese en intelligente memes, op 'n baie Brasiliaanse manier, verduidelik Torres.
Nasionale uitbreiding
In heel die land, Johnny Rockets het reeds meer as 40 verkooppunte, die tweede grootste netwerk ter wêreld, net agter die Amerikaanse hoofkantoor. In Brasilië vind die publiek winkels in São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Espírito Santo, Ceará, Paraíba, Amazonas, Goiás en die Distrik van Federale. Teen die einde van 2025, is die geskatte toename van 20% in die aantal eenhede. “Winkels ontstaan slegs wanneer ons ’n verhouding met die publiek op ’n sekere plek sien, omdat die middelpunt alles die kliënt se ervaring is: ’n ontspanningsruimte, vermaak, goeie gastronomie en unieke ervarings tussen vriende en familie,” verduidelik die CEO Antônio Augusto Ribeiro de Souza.
As 'n onderneming lê, lê verskil lê in die uitgebreide infrastruktuur aan die franchisee, vanaf die begeleiding in die keuse van die kommersiële plek, tot die hulp met die opleiding van die span, logistiek saam met verskaffers en nog baie meer. "Vanwege al hierdie stelsel en baie marknavorsing, het ons op 'n organiese en strategiese wyse gegroei," sluit hy af.