Die rykdom van die Brasiliaanse kultuur en die moontlikhede wat die grond en klimaat in Brasilië bied vir die produksie van wyn, lei tot 'n unieke essensie met die potensiaal vir die groei van nasionale wyn. Dit was in hierdie wêreld dat dieWine Group, die nommer 1 wyngroep in Brasilië en leier in die invoerranglyshet het die moontlikheid gesien om nog 'n universum by te voeg: dieper kennis van die Brasiliërse verbruiker.
Dit is hoe die“Tussen twee wêrelde”, apeerste wynmakery van die Wyngroep, met eksklusiewe verspreiding deurCantu Wyngroep,die tuiste van groot handelsmerke, watDit by die verkooppunte vanaf 22 Julie. Die waarde wat in die projek belê is, was R$18 miljoen, insluitend koste van goedere, nuwe produksietegnologieë, produkontwikkeling en bemarking.
Die produksie van eie wyne is die strategie van die Wine Group om sy groei in 2024 uit te brei. In Mei van hierdie jaar het die maatskappy die Metropolitaan-reeks op die mark bekendgestel, met wyn uit Chili.Vir die projek van die Entre Dois Mundos wynkelders het die maatskappy by Miolo aangesluit, met al sy kundigheid, verfyning en tradisie, en ook hoë landbou- en produksiekapasiteit op Braziliaanse grond.'n Gewigtige vennootskap wat twee wêrelde weer eens verbind.
Die handelsmerk Entre Dois Mundos kry 'n strategiese rol in die portefeulje van Cantu Grupo Wine, wat meer as 20 jaar ervaring in die wynwêreld het en eksklusief in Brasilië 'n selektiewe groep van 40 handelsmerke uit verskeie lande verteenwoordig, insluitend Susana Balbo, Ramón Bilbao, Yellow Tail en Albert Bichot.Tussen Twee Wêreldes merk die eerste Brasiliaanse wyn en mousserende wyn in die Cantu Groep Wynportefeulje.Daar is twee lyne: Maraví, van vonkelwyne, en Kaipú, van wyne, wat altesaam sewe etikette, twee verskillende produksieplekke en 'n mengsel van wyne wat die verbruiker toelaat om verskillende ervarings en parings te geniet, van middagete tot aandete, van die strand tot by die swembad saam met vriende, van feijoada tot braai.
Aan die een kant, bied die Maraví-reeks drie feestelike sprankelwyne aan – Brut, Brut Rosé en Moscatel – vervaardig by die Terranova Wynhuis, van Miolo, geleë in die weelderige São Francisco-vallei, in Bahia. Die sprankelende drank straal die lewenskragtige energie en die unieke terroir van hierdie tropiese streek uit. Maraví is 'n sprankelende wyn uit die wildernis met die gees van 'n fees.
Die Kaipú-reeks bestaan uit vier wyne – wit (chardonnay), rooi, cabernet sauvignon en tannat. Gemaakt by die Almadén Wynkelders in Santana do Livramento, in die Campanha Gaúcha-streek van Rio Grande do Sul, is hierdie wyne die resultaat van 'n sorgvuldige keuse van druiwe, gekweek op 'n grond wat so ryk en kompleks is soos die geskiedenis en kultuur wat hulle verteenwoordig.Almal gaan deur 'n eikehoutvat, 'n onderskeidende kenmerk in die Brasiliëse mark vir wyn met goeie waarde, wat bydra tot die eindervaring van die verbruiker. Die lyn Kaipú verteenwoordig 'n reis na die onbekende.
Die etikette van Entre Dois Mundos kan gevind word by meer as 15 000 verkooppunte waar Cantu Grupo Wine aktief is, regoor die land, insluitend supermarkte, wynkelders en restaurante. Om te die kapillêre en maklike toegang te voltooi, sal die produkte ook beskikbaar wees op die e-handel wine.com.br en in die 17 fisiese winkels van Wine versprei deur Brasilië.
Vir die eerste verspreidingsfase tydens die lansering, sal die Brasiliër toegang hê tot meer as 233 duisend bottels Kaipú wat die oes van 2023 en 2024 insluit, wat reeds in produksie is. Die Maraví-reeks beloof meer as 200 000 bottels sprankelende wyn wat in die komende maande versprei sal word.
Die afskeiding van Tussen Twee Wêre het voortgegaan met die werk van die Wine-groep in die afgelope jare om die wêreld van wyn te demokratiseer en dit al hoe meer hiper beskikbaar te maak in die lewens van Brasiliërs, deur toegang te bied tot 'n diverse portefeulje op 'n praktiese wyse. Behalwe vir produkte van hoë gehalte, sal die nuwe wynmakerij ook 'n bekostigbare koste hê. Die voorgestelde verkoopprys sal R$60,00 wees vir die Maraví mousses en R$45,00 vir die Kaipú wyne.
“Met Entre Dois Mundos werk ons met 'n internasionale visie in die produksie van Brasiliaanse produkte, wat ons in staat stel om nie net met wyne uit Brasilië mee te ding nie, maar ook met produkte van ander lande. Die Wyngroep het 'n diepgaande kennis van die Brasiliaanse verbruiker opgedoen, met 'n katalogus van meer as 1 miljoen klantresensies wat ons in staat stel om hierdie stap op 'n gegronde wyse te neem. Ons wou byvoeg en bydra tot die ontwikkeling van nasionale produksie, uitgaande van 'n verbruikergesentreerde logika”, sê hy.German Garfinkel, korporatiewe VP van die Wyngroep.
Op soek na die perfekte produksie
Die keuse van die beste produksieterreine het uitgebreide navorsing en reis behels, wat in 2021 begin het met 'n Wyngroep-ekspedisie gelei deur Duitse enAlberto Pedrajo Perez, wynmaker en wynjagter van die wyngroepDie Spanjaard Alberto Pedrajo het al in verskeie lande wyn gemaak en het 'n diepgaande kennis van die verskillende spesifisiteits volgens die klimaat, die grond en die produksiekultuur. Daarbenewens het hy saamgewerk met meer as 80 wynplase in verskeie bekende internasionale wynstreke.
“Ons het verskeie stede en wingerde besoek en die Brasiliaanse wynpanorama ontleed. Brasilië het unieke eienskappe, met sy eie uitdagings, van die klimaat en grondtipe tot die produksieketting van grafiese items, metale en glas vir etikette en verpakking. Met hierdie bekendstelling poog Grupo Wine en Cantu Grupo Wine om 'n brug te skep tussen die ou en nuwe wêreld van wyn, tussen gevestigde wynmaaktradisies en innoverende benaderings wat die Brasiliaanse terroir respekteer en waardeer. Hierdie projek is ’n huldeblyk aan Brasilië se diversiteit en vermoë om wyne te produseer wat gelykstaande is aan die beste ter wêreld,” sê Pedrajo.
Die hele area waar die produksiestruktuur van Entre Dois Mundos geïnstalleer is, behoort aan Miolo en die samewerking van Alberto Pedrajo Perez verseker dat die span van beide wynkelders voortdurend gelei word om die kwaliteit en verwagte wynprofiel te waarborg.
“Met die mede-skepping van die Kaipú- en Maraví-lyne, saam met Grupo Wine, neem ons nog 'n stap van innovasie in ons geskiedenis van passie vir die fassinerende wêreld van wyn. Met meer as 1 000 hektaar aangeplant, is Miolo die grootste eienaar van fyn druiwewingerde in Brasilië en is hy die grootste wynuitvoerder in Brasilië”, versterk hy.Adriano Miolo, besturende direkteur van Miolo.
Volhoubaarheid in wingerde
Die wynbouer Entre Dois Mundos neem vanaf sy eerste produksie presisie-oespraktyke aan om die volhoubaarheid en kwaliteit van hul wingerde te verseker. 'n maping en stratifikasie van die gronde word gedoen, met die doel om bemesting en korrigeermiddels aan te pas by die behoeftes van elke stuk grond. Daarbenewens word twee keer per jaar grondanalises in die streek uitgevoer om die voedingstowwe daarvan te korrigeer.
Dit is belangrik om daarop te let dat chemiese bemesting gedeeltelik vervang word deur organiese bemesting, wat vervaardig word uit die afval van wynmaak, en natuurlike fosfate word gebruik by die aanleg van nuwe wingerde. Op hierdie manier hergebruik die wynproduksie materiale en implementeer alternatiewe verbouing, soos peulgewasse in die somer en dekgewasse in die winter, om die grond te herstruktureer en voedingstowwe te herwin. Die inheemse plantegroei tussen die ryke van die wingerde word bewaar, wat help om erosie te voorkom, voedingstowwe te herwin en natuurlik stikstof vas te lê.
Daarbenewens word volhoubare praktyke streng nagevors deur die wingerde-span, wat slegs geregistreerde plantbeskermingsmiddels en biologiese produkte gebruik vir die beheer van plae en siektes, en sodoende die gebruik van chemiese molekules verminder. Daar word deurlopende afvalmonitering gedoen om die maksimumlyne te beheer.
Die wijngaard hou ook verband met die bewaring van die erfenis, soos die Paleo Toca do Tigre, en bou 'n artesiese put om die waterkwaliteit van die Guarani-Aquifer te monitor. Meer as 30% van die wingerdarea word gehandhaaf as 'n Permanente Bewaringsgebied (APP), waar meer as 30 inheemse dierspesies van die Pampa-bioma gekatalogiseer is.
“Between Two Worlds is nie net 'n naam nie, dit is ons filosofie. Dit is ons manier om wyn te produseer, met baie passie, toewyding en innovering. Ons verenig Brasiliaanse kultuur en globale wynkultuur. Ons kombineer markkennis en die hoogste produksiegehalte. Ons kombineer die mark se beskikbaarheid om produkte van hoë gehalte te ontvang met ons vermoë om dit regoor die land te vervaardig en te versprei. Die koppelvlak van sommige wêrelde is teenwoordig in die Kaipú- en Maraví-bottels en dit is iets wat kopers en verbruikers sal proe en rooster,” sluit German af.
