Die voedselafleweringsmark groei wêreldwyd aansienlik, en Brasilië is nie uitgesluit van hierdie tendens nie. Met die toenemende soeke van verbruikers na meer buigsame en gerieflike opsies om te eet, staan die land uit as 'n belangrike speler in die sektor, wat 1,51% van die globale inkomste van die segment uitmaak, volgens data van Statista. In totaal beweeg die wêreldwye afleweringsmark ongeveer US$ 1,40 triljoen.
Impak van die pandemie op die afleweringsmark in Brasilië
Die Covid-19-pandemie was 'n keerpunt vir die voedselbedryf. Met die maatreëls van sosiale distansiëring en die sluiting van etes- en drinkplekke, moes restaurante en kroeë hulself heruitvind om te oorleef. In 2020, die verlies vir die sektor in Brasilië het R$ 60 miljard bereik, wat sakeondernemers gedwing het om alternatiewe te soek om hul besighede aktief te hou.
Die aflewering het hom as die mees haalbare oplossing voorgestel. Platforms soos iFood het 'n beduidende toename in aanvraag gesien, terwyl die konsep van donker kombuise — kombuise wat uitsluitlik vir aflewering bedryf word — versprei het, en die behoefte aan 'n fisiese ruimte vir kliëntediens uitgeskakel het.
Tendense wat die afleweringsektor in Brasilië vorm
Die toekoms van aflewering in Brasilië beloof om gevorm te word deur verskeie innoverende tendense. Onder die belangrikstes is:
- Kunsmatige intelligensie: Prosesoutomatisering en data-analise verbeter operasionele doeltreffendheid en gebruikerservaring.
- Aflewering deur Drones: Outonome voertuie word getoets om afleweringslogistiek te optimaliseer, wat groter spoed en doeltreffendheid belowe.
- Slim spyskaarte: Gepersonaliseerde spyskaarte gebaseer op verbruikersprofiele brei omvang uit en sluit opsies vir dieetbeperkings en individuele voorkeure in.
- Volhoubaarheid: Ekovriendelike en praktiese verpakking wat afval verminder, word belangriker, wat verbruikers se groeiende kommer oor die omgewing weerspieël.
- Gesonde Eet: Daar is 'n groeiende vraag na gesonder opsies, aangedryf deur verhoogde kommer vir gesondheid en welstand.
Uitdagings vir afleweringsplatforms in Brasilië
Ten spyte van die groei, staan die sektor voor beduidende uitdagings. Die interne mededinging is skerp, met iFood wat die Brasiliëse mark domineer en die toetrede van nuwe mededingers bemoeilik. Daarbenewens beleggings baie restaurante in eie platforms, wat die mededinging verhoog.
Logistiek en doeltreffendheid is ook kritieke punte. Met verbruikers wat al hoe meer veeleisend is, moet maatskappye die tegnologiese vooruitgang byhou om vinnige en kwaliteitvolle lewerings te verseker, beide in stedelike en afgelee gebiede. Nog een uitdaging is die regulering en die arbeidskoste. Die Brasiliaanse regering bespreek nuwe regulasies vir app-afleweringsdienste, wat die sektor kan beïnvloed.
Die toekoms van die wêreldwye afleweringsmark
Die wêreldwye afleweringsmark sal na verwagting in 2025 'n inkomste van US$ 1,40 biljoen bereik, met 'n voorspelling om US$ 1,89 biljoen teen 2029 te bereik, met 'n geskatte jaarlikse groei van 7,83%. China en die Verenigde State bly die grootste markte, maar Brasilië toon ook positiewe vooruitsigte. Die verwagte inkomste vir die land is US$ 21,18 miljard in 2025 en US$ 27,81 miljard in 2029, met 'n jaarlikse groei van 7,04%.
Gegewe hierdie scenario is aflewering geneig om selfs meer gekonsolideer te word onder Brasiliane, wat 'n lewensvatbare en gerieflike alternatief vir die voedselsektor bied, veral in tye van ekonomiese onsekerheid.
