根據Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento旗下品牌Ticket所進行的+Valor調查，在巴西五大地區接受調查的4,500多家餐廳中，提供外帶服務的餐廳比例增加了4個百分點，從2023年的44%增至今年的48%。此前，該比例在2022年至2023年間下降了16個百分點（從60%降至44%）。
全國平均水平受調查中幾個表現突出的地區的影響。北部地區提供外帶服務的餐廳比例從28%躍升至64%。緊隨其後的是中西部地區，同期從43%成長至59%。南部地區從42%成長至50%。東南部地區成長較為穩定，從47%增至48%，排名第四。東北部地區是唯一出現下降的地區，從37%降至36%。
調查也顯示，56%的餐廳使用自有管道接收訂單。 「這些數據有助於餐飲企業和外送相關公司更了解市場趨勢，並做出更明智的商業決策，」Ticket產品總監Nathália Ghiotto評論道。
十個人中有四個人透過外帶訂餐。
Ticket 對近萬人進行的另一項調查顯示，40% 的巴西人有外帶訂餐的習慣，其中 11% 的人每週訂餐一到兩次。如果只分析 15 至 28 歲的 Z 世代消費者，這一比例則上升至 51%。
根據該品牌的說法，「快餐」是外送需求量最大的類別，其次是「巴西菜」、「小吃店」、「披薩店」和「肉類」。
