Brasilien gehört zu den zehn Ländern, die am meisten Lebensmittel verschwenden; laut Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) werden dort jährlich etwa 35 % der Produktion verschwendet.
Eine alarmierende Tatsache ist, dass weltweit 14 % der produzierten Lebensmittel zwischen Ernte und dem Zeitpunkt, an dem sie in den Geschäften landen, verloren gehen, hier jedoch 50 % erreicht, so die NGO Banco de Alimentos (Lebensmittelbank).
Um Einzelhändlern von frischen Lebensmitteln zu helfen, CO₂-Emissionen, Transportschäden und -verluste sowie die damit verbundene Abfallbelastung zu reduzieren, HB Pooling ein System zur gemeinsamen Nutzung von Mehrwegboxen für den Transport verderblicher Waren entwickelt. Die Verpackungen werden entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette (Erzeuger, Händler und Einzelhändler) eingesetzt und fördern so eine Kreislaufwirtschaft in diesem Sektor.
Unternehmen bestellen die gewünschte Anzahl an Transportboxen für verderbliche Lebensmittel über ein von HB verwaltetes System. Die Boxen werden geliefert und nach Gebrauch an HB zurückgeschickt, wo sie desinfiziert und an neue Nutzer weitergegeben werden. So entsteht ein kontinuierlicher Kreislauf.
Große Einzelhändler wie GPA, Carrefour, Dia und Natural da Terra nutzen bereits die wiederverwendbaren Kisten von HB. In den letzten fünf Jahren lag das durchschnittliche jährliche Wachstum des Unternehmens bei über 50 %.
–> Sehen Sie sich ein Video über den Lebenszyklus von Mehrwegboxen an.
Laut HB entfällt durch die Mehrwegnutzung von Kunststoffverpackungen die Entsorgung Tausender Einwegverpackungen, was die Betriebs- und Personalkosten im Einzelhandel unmittelbar senkt. Darüber hinaus ermöglichen sie eine bessere Auslastung von Paletten und Lkw, wodurch weniger Fahrten und somit Kosteneinsparungen und geringere CO₂-Emissionen erzielt werden.
Durch die nachhaltigen Praktiken von HB konnten bereits 25 Millionen Tonnen Abfall aus der Zellstoff- und Kartonproduktion (Einwegkartons) davor bewahrt werden, auf Mülldeponien zu landen oder auf umweltschädliche Weise entsorgt zu werden.
Ein Markt, der noch weitgehend unerforscht ist.
Das Marktpotenzial für Mehrwegverpackungen ist beträchtlich. Laut Ana Miranda, CEO von HB Pooling, werden in Brasilien jährlich rund 7,3 Milliarden Kilogramm Obst, Gemüse und Blattgemüse transportiert. Davon werden nach Schätzungen des Unternehmens lediglich 12 % in Mehrwegbehältern verpackt.
Die Prognose von HB für dieses Jahr ist optimistisch. Das Unternehmen plant, seine Größe zu verdoppeln und ist bereits auf die Erweiterung seiner Geschäftstätigkeit vorbereitet. „Wir werden dem Markt zusätzlich 1,2 Millionen Mehrwegboxen zur Verfügung stellen und damit der wachsenden Nachfrage nach effizienten und nachhaltigen Logistiklösungen in Brasilien gerecht werden“, erklärt Ana. Aktuell sind 2,3 Millionen HB-Boxen im Umlauf (alle lokal produziert).
HB hat seinen Hauptsitz in Curitiba, ist in neun Bundesstaaten vertreten und betreibt 30 Einzelhandelsvertriebszentren sowie 14 Erzeugerversorgungszentren.
Geringere Lebensmittelverluste beim Transport.
Lebensmittelverluste entstehen, wenn die Menge oder Qualität von Lebensmitteln abnimmt, bevor sie Märkte und andere Einrichtungen erreichen. Dies hat verschiedene Ursachen.
In Brasilien steht der Vertrieb von frischen Lebensmitteln vor großen Herausforderungen im Zusammenhang mit Verlusten und Verschwendung, was sich auf alles auswirkt – von der Rentabilität der Erzeuger und Einzelhändler bis hin zur Endqualität der Produkte in den Supermarktregalen und der Umwelt insgesamt.
Zu den Hauptursachen für Lebensmittelverluste zählen die unzureichende Verpackung der Produkte in Behältern (Kisten, Pappe oder Holz) und die übermäßige Handhabung sowohl beim Verladen auf den LKW als auch beim Entladen.
„Die Verwendung geeigneter Verpackungen, die den Transportaufwand und mögliche physische Schäden minimieren, ist ein wichtiger Faktor für den Erhalt der Produktqualität und die Minderung von Verlusten“, sagt Ana.
Vorteile der Zusammenlegung
Der von HB angebotene Service basiert auf dem Konzept des „Pooling“, das in Brasilien noch relativ unbekannt ist, in Europa aber bereits weit verbreitet ist.
Dies bezieht sich auf die gemeinsame Nutzung von Transportverpackungen, wodurch mehrere Unternehmen entlang der Lieferkette dasselbe Verpackungsmaterial verwenden können, anstatt dass jedes Unternehmen seine eigenen Kartons für den Transport von Lebensmitteln kauft und instand hält.
Das Pooling es die Wiederverwendung und das Recycling von Verpackungen fördert und somit zur Verringerung des Verbrauchs natürlicher Ressourcen und zur Verringerung der Abfallerzeugung beiträgt.
„Durch die Nutzung des Pooling profitieren alle: Einzelhändler senken ihre Kosten und steigern ihre Effizienz; der Endverbraucher erhält Zugang zu frischen Lebensmitteln höchster Qualität; und die Umwelt wird weniger belastet“, fasst Ana zusammen.
Hauptvorteile der Verwendung von Mehrwegkartons
Diese faltbaren Boxen sind viermal stabiler als Kartons – die immer noch häufig für den Transport von frischem Obst und Gemüse verwendet werden – und bestehen zu 100 % aus neuem und recycelbarem Kunststoff. Sie sind leicht und dennoch robust und erleichtern so das Handling, Be- und Entladen der Produkte. Dadurch wird sichergestellt, dass die Waren frisch und unversehrt am Zielort ankommen. Kunststoffboxen nehmen außerdem im Gegensatz zu Holz- oder Kartonboxen keine Feuchtigkeit auf.
Laut HB ergeben sich durch den Ersatz von Einwegverpackungen durch wiederverwendbare Kartons folgende fünf Hauptvorteile:
• Kreislaufwirtschaft : Mehrwegboxen sind für den kontinuierlichen Einsatz in der Lieferkette konzipiert und minimieren so den Bedarf an Einwegmaterialien. Am Ende ihrer Nutzungsdauer werden sie recycelt, um neue Produkte herzustellen. Dadurch wird der Kreislauf geschlossen und Abfall vermieden.
• Abfallvermeidung: Verringerung des festen Abfalls, wodurch die Umweltbelastung und der CO2-Fußabdruck der Lieferkette reduziert werden.
• Weniger Fahrten, geringerer Kraftstoffverbrauch und 50 % mehr Lieferungen : Dank der speziellen Boxenkonstruktion lassen sich mehr Boxen in einer Ladung stapeln, wodurch der Fahrzeuginnenraum optimal genutzt wird. Dies führt zu bis zu 50 % mehr Lieferungen durch weniger Fahrten und geringeren Kraftstoffverbrauch.
• Weniger Lebensmittelverschwendung: Laut einer Studie von HB reduzieren Kunststoffkisten im Vergleich zu anderen Verpackungen wie Kartons die Produktschäden beim Transport zum Einzelhandel um bis zu 96 %. Dies liegt an ihrer Konstruktion, die die Produkte vor äußeren Einwirkungen und innerer Reibung schützt. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass sie den Abfall beim Transport um 35 % reduzieren, da sie für eine ausreichende Belüftung des Inhalts sorgen und so eine bessere Luftzirkulation bei Obst und Gemüse ermöglichen.
• Weniger Handhabung und geringeres Beschädigungsrisiko am Verkaufsort : Die Produkte kommen verkaufsfertig an, wodurch das Auspacken, Entladen und Sortieren entfällt. Auch das Umstellen von Kartons wird überflüssig. Dadurch wird das Risiko von Lebensmittelschäden beim Umgang mit den Produkten deutlich reduziert.
Sehen Sie sich dieses Video an, das den gesamten HB-Pooling-Zyklus veranschaulicht.
